dorfmittedorfmitte

Mostmenü 2018

Aperitif

Rosato Mela

Ramazotti Rosato, Apfelwein vom Bofel

Ginger Ale mit Apfelspalten und Minze auf Eis

€ 4,60

Menü 1 - für Fleischesser

Gebackener Spargel mit geräuchertem Speck auf Blattsalaten und Mostessig - Birnen – Chutney

€ 8,60

1/8l Apfelwein Topaz 2017

€ 2,00

Schaumsuppe vom Vorarlberger Mostkäse mit Selleriestroh und Apfelchips

€ 5,30

1/8l Apfelwein Jonagold Idared 2017

€ 2,00

Knuspriger Schweinebauch an Kümmeljus, Apfel-Kartoffel-Gratin und Jungkraut

€ 16,80

1/8l Apfelwein Jonathan 2017

€ 2,00

Gedeckter Apfelkuchen mit Zimteis und Sahne

€ 6,10

2cl Obstler vom Bofel

€ 2,10

Als 4-Gang-Menü: € 34

Als 3-Gang-Menü ohne Suppe: € 30

***

Menü 2 – für Vegetarier

Gebackener Spargel auf Blattsalaten und Mostessig - Birnen – Chutney

€ 8,60

1/8l Apfelwein Topaz 2017

€ 2,00

Schaumsuppe vom Vorarlberger Mostkäse mit Selleriestroh und Apfelchips

€ 5,30

1/8l Apfelwein Jonagold Idared 2017

€ 2,00

Apfelmost-Risotto mit Birne und Gorgonzola

€ 13,80

1/8l Apfelwein Jonathan 2017

€ 2,00

Gedeckter Apfelkuchen mit Zimteis und Sahne

€ 6,10

2cl Zitronenbirne vom Bofel

€ 2,90

 

Als 4-Gang-Menü: € 30

Als 3-Gang-Menü ohne Suppe: € 26

 

 

 


Seit dem Mittelalter fungiert der Marktplatz in der Dorfmitte als Zentrum des dörflichen Lebens. Hier wurden Güter getauscht und gehandelt, hier trafen einander alle Dorfbewohner und verhandelten die alltäglichen Belange der Gemeinde. Diese zentrale Rolle nimmt Koblach mit seinem neu errichteten Gemeindezentrum „Dorfmitte“ wieder auf und interpretiert sie für das 21. Jahrhundert: als zeitgemäßen Ort für Kommunikation, Veranstaltungen und ambitionierte Gastronomie.