Tagesempfehlung

Blattsalat an Kräutervinaigrette                                                                                                   

Hausgemachter Kartoffelsalat                                                                                                      

Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel, frische Salate und Feigensenf                                

Burrata mit Basilikumpesto, Tomatensalat, Balsamicodressing und geräuchertem Speck

Klassisches Tatar vom „Ländle Rind“ mit Toastecken                                                              

Tatar vom Räucherlachs mit Sahnekren und Toastecken                                                         

Knoblauchbrot zu den Salaten                                                                                                       

Saltimbocca von der Hühnerbrust, Waldpilzrisotto, geschmolzene Tomaten, Parmesan                             

Geschnetzeltes Zürcher Art vom „Ländle Kalb“ mit Rösti und Gemüse                                  

Geschmorte Kalbshaxe mit hausgemachten Kroketten und Gemüse                                     

Zwiebelrostbraten vom „Ländle Rind“ mit Kartoffelgratin und Speckbohnen                                                              

Geschmorte Roulade vom „Ländle Rind“ mit Spätzle und Gemüse                                

Salonbeuschel vom „Ländle Kalb“ mit Serviettenschnitten                                                     

Hirschschnitzel in Nusspanade mit Serviettenschnitten, Gemüse und Sprossenkohl an Speck

Kabeljau im Sesammantel auf Gemüse – Udonnudeln an Sojasauce                                     

Klassisches Cordon Bleu mit Rauchsaftschinken und Bergkäse dazu Pommes oder gemischter Salat oder Kartoffelsalat

Wiener Schnitzel mit Pommes oder gemischtem Salat oder Kartoffelsalat

- vom Schwein                                                                                                       

- vom Huhn                                                                                                            

- vom Kalb                                                                                                             

Vegetarisches Zucchini – Camembert Cordon Bleu mit Kroketten und Gemüse                   

Hausgemachte Spinat – Ricottaravioli an Gemüse – Tomatenragout mit Parmesan           

Käsknöpfle (Vorarlberger Bergkäse, Räßkäse und Sura Käs) mit Kartoffelsalat                    

Portion Apfelmus zu den Käsknöpfle                                                                                            

Veganes Kartoffelrösti mit Gemüse – Tomatenragout und Kürbiskernen                              

Topfennockerln auf Waldbeerragout                                                                                            

Panna Cotta mit frischen Früchten und Erdbeereies                                                                      

Mousse von der Milchschokolade mit frischen Früchten und Vanilleeis                                 

Crema Catalane mit frischen Früchten mit Erdbeereis