Tagesempfehlung

Blattsalat an Kräutervinaigrette                                                                                                   

Hausgemachter Kartoffelsalat                                                                                

Sautierte Pfifferlinge auf bunten Sommersalat, Brombeerdressing, schwarze Nüsse          

Vegetarische Frühlingsrolle auf sommerlichen Salaten mit Sweet Chili Sauce                     

Lumpensalat mit Brot– Schübling, Bergkäse, Essiggurken und Zwiebelringe                       

Knoblauchbrot zu den Salaten                                                                                                       

Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kürbiskernen                                                                       

Pilzcremesuppe mit gebratenen Pfifferlingen und Kräuteröl                                                    

Rosa gebratener Lammrücken mit hausgemachten Kroketten und buntem Gemüse auf Kürbiscreme

Zwiebelrostbraten vom „Ländle Rind“ mit Rösti und Speckbohnen                                        

Geschnetzeltes Zürcher Art vom „Ländle Kalb“ mit Rösti und Gemüse                                 

Hacklaibchen vom „Ländle Kalb“ mit Bandnudeln und Gemüse                                              

Geröstete Lammleber mit Rösti und Gemüse

Klassisches Cordon Bleu mit Rauchsaftschinken und Bergkäse dazu Pommes oder gemischter Salat oder Kartoffelsalat

Wiener Schnitzel mit Pommes oder gemischtem Salat oder Kartoffelsalat

- vom Schwein                                                                                                       

- vom Huhn                                                                                                            

- vom Kalb                                                                                                             

Hausgemachte Bandnudeln an Kräuterrahmsauce mit geräuchertem Lachs                        

Vegetarisches Zucchini – Camembert Cordon Bleu mit Kroketten und Gemüse                   

Pfifferlingsragout a la Creme mit Spinatknödel                                                             

Hausgemachte Spinat – Ricottarvioli an Kräuterpesto auf Kürbiscreme mit sautierten Pfifferlingen und Parmesanspäne               

Käsknöpfle (Vorarlberger Bergkäse, Räßkäse und Sura Käs) mit Kartoffelsalat                    

Portion Apfelmus zu den Käsknöpfle                                                                                            

Veganes Kartoffelrösti mit Gemüse – Tomatenragout und Kürbiskernen                             

Topfennockerln auf Waldbeerragout                                                                                            

Dessertvariation „Dorfmitte“