Speisekarte

Gemischter Salat

€ 6,80

Blattsalat an Kräutervinaigrette€ 5,80
Hausgemachter Kartoffelsalat€ 6,80
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel, frische Salate und Traubengelee€ 11,60
Winterliche Salate mit sautierten Kräuterseitlingen, Birne und schwarzen Nüssen€ 11,60

Hausgebeiztes Lachforellenfilet mit Wasabimayonaise, bunte Blattsalate an

Himbeerdressing und Toastecken

€ 15,60
Klassisches Beef Tartar vom "Ländle Rind" mit Toastecken€ 16,60
Knoblauchbrot zu den Salaten€ 2,80
  

 

Rindsbouillon mit hausgemachten Flädle mit Juliennegemüse€ 6,80
Rindsboullion mit hausgemachten Leberknödel mit Juliennegemüse€ 6,80
Speckknödelsuppe€ 6,80
Kürbiscremesuppe mit Kernölperlen und Kürbiskernen€ 6,80
Vegane Kokos - Currycremesuppe mit gebratenem Gemüse und geröstetem Sesam€ 7,30
Dry Age Filetsteak vom „Ländle Rind“ mit Sauce Hollandaise, Kroketten und Gemüse€ 39,80
Zwiebelrostbraten vom „Ländle Rind“ mit Kartoffelgratin und Speckbohnen€ 26,80
Gebratener Kalbsrücken mit Nusskruste dazu Spinat - Ricottaravioli auf Selleriecreme und buntes Wintergemüse€ 37,80
Hacklaibchen vom „Ländle Kalb“ mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Gemüse    € 17,80
Geschmorte Rinderrouladen mit Bandnudeln und Karotten - Zucchinigemüse€ 24,80
Geröstete Kalbsleber mit Rösti und Gemüse€ 24,80
Zürcher Geschnetzeltes vom "Ländle Kalb" mit Rösti und glacierten Karotten€ 27,80
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Spätzle und buntem Wintergemüse€ 26,80
Salonbeuschel vom "Ländle Kalb" mit Serviettenschnitten€ 18,80
Klassisches Cordon Bleu mit Rauchsaftschinken und Bergkäse dazu Pommes oder gemischter Salat oder Kartoffelsalat€ 21,20
Wiener Schnitzel mit Pommes oder gemischtem Salat
- vom Schwein

 

€ 17,80

- vom Huhn€ 19,80
- vom Kalb€ 24,80
  

Vegetarisch

Hausgemachte Gemüselasagne auf Tomatenragout€ 17,60
Pilzragout mit Serviettenknödel€ 17,60
Vegetarisches Zucchini - Camembert Cordon Bleu mit Kräuterwedges und Gemüse

€ 18,80

Käsknöpfle (Vorarlberger Bergkäse, Räßkäse und Sura Käs) mit Kartoffelsalat€ 17,60

- dazu zusätzlich Apfelmus

€ 3,50
Veganes Kartoffelrösti mit Gemüse - Tomatenragout und gebratenen Kräuterseitlingen€ 17,60

Kinder

Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes€ 8,00
Spätzle mit Rahmsauce€ 5,20
  
Apfelküchle im Bierteig mit hausgemachtem Zimteis € 8,90
Topfennockerln auf Waldbeerragout€ 8,90
Dessertvariation "Dorfmitte"€ 11,30
Diverse Kuchen auf Anfrage